En todos los continentes menos en la Antártida se cultiva trigo. ¿Cuántas toneladas se cosechan en el mundo en un año, más o menos?
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🍜 Comida · toneladas
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Respuesta
Unos 800 millones toneladas
El trigo harinero tiene un genoma enorme, unas cinco veces mayor que el humano, porque lleva el ADN fusionado de tres gramíneas ancestrales.
Cómo estimarlo
El trigo aporta cerca de una quinta parte de las calorías de la humanidad: 500 de 2500 kcal al día. A 3400 kcal por kg, eso son 150 g al día, o 55 kg al año por persona. Para 8 mil millones de personas: 8 mil millones × 55 kg = 440 millones de toneladas. Los piensos, las semillas y las pérdidas añaden cerca de la mitad más: 440 × 1,5 = 660 millones de toneladas. La cosecha real es de unos 800 millones de toneladas.
Fuente: FAO (FAOSTAT)
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